Clik here to view.
Chokolade macarons
Mmmmmmmm… macarons! Disse små lækre og helt særlige småkager er bare så fine og delikate. Denne version med chokolade er fuldstændigt himmelske. De smager som brownies men med den perfekte sprøde og...
View ArticleClik here to view.
Gyldne og ensartede eclairs
Åhhh eclairs. Disse små himmelske, luftige, yndige vandbakkelsestænger er simpelthen så lækre og delikate – og faktisk slet ikke så svære hvis man lige har et par tricks med i ærmet. Vandbakkelsedej...
View ArticleClik here to view.
Lagkage med passionsfrugt, mango og chokolade
For en måneds tid siden blev jeg endnu et år ældre og det skulle det selvfølgelig fejres med lagkage! Efter en lang vinter med grå himmel og kedeligt regnvejr drømmer jeg lige for tiden om solskin og...
View ArticleClik here to view.
Citron eclairs
Der er intet der får mig mere i forårsstemning end blomster. Jeg går tur med min datter hver dag i Frederiksberg Have, hvor den store løgplæne netop er sprunget så fint ud med lilla, gule og hvide...
View ArticleClik here to view.
Pistacie- og lime trøfler
Vi har altid gjort meget ud af at fejre påsken i min familie, også selvom nogle af familiemedlemmerne måske var ude at rejse eller lignende, så har vi altid taget revanche senere. Men i år bliver en...
View ArticleClik here to view.
Påskeæg med lemon curd
Hvis der er en farve man associerer mest med påske, så er det ofte gul. Og er der en smag jeg associerer med påske, er det citron. Min mand og jeg elsker lemon curd, den britiske citronsmørrelse som...
View ArticleClik here to view.
Banan-is med chokolade og valnødder (B&J’s Chunky Monkey)
Hvad er din yndlings-is? Min mand elsker is i alle afskygninger og hans favorit er Ben & Jerry’s Chunky Monkey, som er en lækker cremet banan-is med stykker af chokolade og valnødder. Og bevares,...
View ArticleClik here to view.
Cremet jordskokkesuppe
Lige som man tror det bliver sommer snyder det danske vejr som sædvanligt og vender på en tallerken, så vi har blæst, regn og endda hagl i København i dag. Vi har rigtig travlt med projekter i...
View ArticleClik here to view.
Vores erfaring med Bugaboo Fox kombivogn
Vi havde mange overvejelser da vi skulle vælge barnevogn og vi var på helt bar bund. Vi søgte en kompakt barnevogn, som vi nemt kan manøvre på de proppede fortov i København og have med i offentlig...
View ArticleClik here to view.
Brioche hotdogbrød
Hotdogs er et hit hos både store og små. Både min mand og vores 1-årige Maya elsker pølser og brød, så når vi griller er det ofte det der er på menuen. Og simpelt kan godt være rigtig lækkert. Med...
View ArticleClik here to view.
Lagkage med jordbærmousse og mango curd
Vores glade, milde, sjove og vidunderlige Maya fyldte 1 år få uger efter vi flyttede ind i vores nye hus. Vi trodsede renoveringskaos, manglende møbler og skybrud, og holdte en stor fødselsdagsfest for...
View ArticleClik here to view.
Så blev vi husejere!
Efter et års husjagt har vi taget springet og købt en gammel villa i forstæderne! Jeg har været igennem flere store livsforandringer de sidste par år: opgivet gamle venskaber, giftet mig med min store...
View ArticleClik here to view.
3 fantastiske talkager og bogstavkager
Hvad er en talkage? Kært barn har mange navne. Talkage, number cake, bogstavkage, alphabet cake, personlig fødselsdagskage. Uanset hvad tales der om en kage, som skæres ud til et tal eller bogstav. De...
View ArticleClik here to view.
Vaniljeis med hindbærsauce og knas
Findes der noget mere lækkert end hjemmelavet is? Jeg tror det faktisk ikke. Is er Martins yndlingsdessert og jeg er også stor fan, så vi kører jævnligt ismaskinen herhjemme. Det er både billigere og...
View ArticleClik here to view.
Halloween småkager
I år er Halloween lidt anderledes for de fleste, fordi mange holder sig hjemme. Det betyder at der skal hygges lidt ekstra indendøre. I år skaber jeg Halloween stemning herhjemme med disse sjove og...
View ArticleClik here to view.
Fyldte chokolader med karamel ganache
Jeg er helt vild med karamel i alle afskygninger. Og da jeg for år tilbage hørte om chokolade, som smagte af karamel, var jeg sikker på, at det ville blive min nye favorit. Og sådan blev det! Da jeg...
View ArticleClik here to view.
Ingefærmarcipan med mørk chokolade
Nogle gange mødes to ingredienser og så ved man bare, at de er meant to be! Sådan har jeg det med ingefær og mørk chokolade. De kan altid gå hånd i hånd og det kan nærmest ikke blive dårligt, når man...
View ArticleClik here to view.
Fyldt chokolade med brombær ganache
Årets konfekt skal være ekstra festlig, så vi kan få hevet os ud af corona-tristheden, som præger julen i år. Jeg påtænker at lave nogle små æsker med hjemmelavede fyldte chokolader og dele dem ud til...
View ArticleClik here to view.
Guld chokolader med knasende ganache
Chokoladen brugt til denne opskrift er sponsoreret af Callebaut Årets konfektproduktion er i gang og der er travlt i den lille chokoladebiks! Min favorit i år er nok disse glimtende herligheder, som...
View ArticleClik here to view.
Fyldt chokolade gaver med ruby ganache
Chokoladen brugt til denne opskrift er sponsoreret af Callebaut Jeg elsker at give chokolader som gaver. Så de kan lige så godt ligne gaver 😉 Jeg er ret vild med disse små chokoladegaver, som jeg synes...
View Article