Clik here to view.
Lakridskugler med marcipan
Det er allerede den 23. december og vi skal i gang med det helt store juleri hjemme hos mine forældre. Min søster skal nemlig være hos sin svigerfamilie juleaften, så vi holder også en slags mini-jul i...
View ArticleClik here to view.
Glædelig jul!
Kære læsere, vi vil gerne ønske jer alle en rigtig dejlig juleaften i familiens skød. Vores juleaften fejres hver for sig i år, da Mette er hos sin svigerfamilie og jeg fejrer jul med vores forældre....
View ArticleClik here to view.
Nougat trøfler med hindbær
Så kom sneen endelig – omend en dag for sent. Jeg er hos mine forældre julen over og herude på “landet” (dvs. 20 km fra København) lægger sneen sig på en helt anden måde. Det er utroligt flot og...
View ArticleClik here to view.
Jordbær-chokolademousse tårn
Ja vi kommer jo ikke uden om det – 2015 lurer lige rundt om hjørnet og Nytåret skal fejres lige om lidt. Jeg er ikke stor fan af hverken fyrværkeri eller champagne, men derimod vældigt begejstret for...
View ArticleClik here to view.
Populære opskrifter i 2014
Tænk at 2014 allerede er slut! Fra midnat i aften skriver vi 2015 og jeg glæder mig til alle de spændende og forhåbenligt gode ting der vil ske næste år. Jeg skal fejre nytåret med en flok gode venner...
View ArticleClik here to view.
Sprøjtet perlekant til kager
Når man skal dekorere en kage som er overtrukket med fondant eller marcipan er det flot at sprøjte en kant af royal icing glasur. Det er især en god måde at dække for eventuelle ujævnheder imellem...
View ArticleClik here to view.
Vafler
Solen skinner i København i dag. Vejret er skønt og jeg har gået en lang tur på Frederiksberg. Jeg fik en pludselig trang til hjemmelavede vafler da jeg kom hjem, så her får I opskriften. Vafler er en...
View ArticleClik here to view.
Minestrone suppe
Omend det ikke er meget sne vi har fået endnu er det trods alt vinter i Danmark og jeg putter mig gerne under et tæppe i sofaen med en god tv-serie og stearinlys tændt i lejligheden. Småforkølet og...
View ArticleClik here to view.
Rosenbrød
Jeg har altid været vild med rosenbrød fra bageren, men intet slår en hjemmelavet version med remonce og glasur. Dette er en gammel gammel opskrift som min mor har haft i gemmerne i mange år og den...
View ArticleClik here to view.
Ingefær citron the
Det kan godt være, at det ikke er meget sne og frost vi har haft denne vinter, men forkølelsen er på sit højeste som sædvanlig. Jeg er hårdt ramt og dagene på kontoret har føltes meget lange med...
View ArticleClik here to view.
Glutenfri og laktosefri bananbrød
For et par år siden fik jeg lavet en fødevareintolerance test, som blandt andet viste, at jeg har middel intolerance over for gluten. Siden har jeg eksperimenteret meget med, hvad min mave kan klare og...
View ArticleClik here to view.
Pisket buttercream glasur
Det er ingen hemmelighed at både min søster og jeg er helt tossede med frosting, især vanille buttercream frosting. Det er dog en ret tung frosting og jeg kan sagtens forstå at de, der ikke er helt så...
View ArticleClik here to view.
Svampede chokolade cupcakes
Vi kender vidst allesammen skuffelsen når man tager en bid af en tilsyneladende indbydende chokoladecupcake og man skuffet mærker den smuldre tørt i munden. Men nu behøver du ikke lide længere – du kan...
View ArticleClik here to view.
Chokoladekage med kokos
Weekenden står for alvor i chokoladens tegn, da der er chokoladefestival i Tap1. Indtil jeg skal derud på søndag skal jeg nyde resterne af den vidunderkage, min kageglade veninde Jessie og jeg bagte i...
View ArticleClik here to view.
Chokoladefestival 2015
I weekenden blev årets chokoladefestival afholdt i Tap1. Jeg glædede mig til endnu en gang at omgive mig med et stort udvalg af kvalitetschokolade, smagsprøver og flødeboller. Chokoladefestivalen var...
View ArticleClik here to view.
Squashkage med flødeglasur
Bloggen har stået stille i nogle uger. Vi har haft travlt og jeg måtte endda lige et smut på hospitalet med mistanke om blindtarmsbetændelse. Heldigvis slap jeg med skrækken og er hjemme igen, klar til...
View ArticleClik here to view.
Fiskefrikadeller
Så er der kun to arbejdsdage tilbage før påske, hvor jeg skal i sommerhus med min søde kæreste. I heldige der har fri hele ugen er måske allerede i gang med at forberede jer til påskefrokosterne....
View ArticleClik here to view.
Oreo påskeæg
Min søster og jeg laver påskeæg til familien hvert år. Sidste år lavede vi blandt andet påskeæg med appelsin ganache og påskeæg med lime og hvid chokolade. Igen i år var der gang i...
View ArticleClik here to view.
Påskeæg med brombærmarcipan
Min søster og jeg har efterhånden lavet mange slags påskeæg og chokolader, men mine forældres favoritter er fortsat dem, med marcipan. Jeg havde nogle frysetørrede brombær fra Sweet Addiction i år og...
View ArticleClik here to view.
Tandoori kylling naan pizza
Jeg spiser generelt sundt og har aldrig været typen, som får McDonalds cravings. Til gengæld har jeg en kæmpe kærlighed til pizza og de få gange om måneden hvor jeg får lyst til junkfood er pizza altid...
View Article